Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: М М М Цветовая схема: М М М М
 22 Ноября 2024   Пятница  

Красноярский Центр стандартизации выявил повышенное содержание антибиотиков в одном из образцов молока

15 марта 2017 автор 

В рамках мониторинга было приобретено 13 образцов пастеризованного питьевого молока различной жирности двенадцати известных торговых марок.

Шесть образцов продукции произведено в Красноярском крае, три в Омской области, по одному - в Республике Хакасия, Алтайском крае, Новосибирске и Кемерово.

Молоко исследовалось по массовой доле жира, плотности, кислотности, микробиологическим показателям, а также по содержанию антибиотиков. По результатам испытаний два образца продукции из тринадцати оказались несоответствующими требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в 1 % молоке торговой марки «Фермерское»  из Кемерово установлено превышение по общему микробному числу   в 16 раз, а также наличие бактерий группы кишечных палочек. В молоке «Российское» с массовой долей жира 3,2%,  торговой марки «Камарчагское» из   Железногорска выявлено превышение по общему микробному числу почти   в 2 раза и  наличие бактерий группы кишечных палочек. Кроме того, в этом же образце обнаружено превышение по содержанию антибиотика - пенициллина.

Результаты мониторинга будут направлены в Министерство сельского хозяйства Красноярского края и в адрес предприятий-изготовителей молока для устранения  нарушений.