Эксперты исследовали 15 образцов  масла с массовой долей жира 72,5%. На первом этапе масло тестировалось по массовой доле влаги, жира, термоустойчивости, кислотности, наличию растительных жиров и на наличие антибиотиков. Затем оценивалось по консистенции, внешнему виду, вкусу, запаху и цвету. По итогам рейтинговой оценки лучшим был признан образец сливочного масла торговой марки “Белебеевское” республики Башкортостан. На втором месте продукция торговой марки “Никольское здоровье” (Емельяновский район). На третьей позиции образцы двух торговых марок - “Семенишна” (Хакасия) и “Простоквашино” (Красноярск).

Пять образцов эксперты ЦСМ забраковали. В четырех из них были обнаружены растительные жиры и антибиотики. Это продукция Болтовского маслокомбината и товары под марками "Три коровы", "Анаш" и "СбытПродСервис".

Надежда ВОРОНКИНА - главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ: «Наш организм, если мы будем употреблять продукцию с наличием антибиотиков, то наша микрофлора будет привыкать к этому антибиотику. И если будем потом лечиться от какого-то заболевания, то этот антибиотик, допустим тетрациклиновой группы, он просто не будет уже действовать. Естественно это вызывает аллергию, дисбактериозы, микозы и так далее».

Специалисты направят запросы в контролирующие органы с просьбой снять товары с продажи. Напомним, это уже седьмая проверка сливочного масла, проводимого сотрудниками Центра стандартизации и метрологии. По итогам тестирования этого же продукта, проводимого в апреле 2016 года, 50% образцов были признаны фальсифицированными и опасными для здоровья.