Бутерброд с колбасой, каша манная, оладьи, какао - это утреннее меню детского лагеря. На обед - салат из свежих помидоров, рассольник, котлета, овощное рагу и компот. Пока муниципальная комиссия изучает меню, а работники столовой заканчивают накрывать столы, все три отряда, а это семьдесят человек, уже стоят у входа, моют руки, обрабатывают их антисептиком и проходят на свои места. С момента завтрака прошло свыше четырех часов и большинство ребят к этому времени проголодались, поэтому с аппетитом берутся за приготовленные для них блюда.
Евгения ШУТОВА - отдыхающая базы отдыха "Зеленогорская": Да, проголодалась, вкусно. Есть блюда, которые мне не очень нравятся, но нравятся другим. Например, рыбная котлета.
Полина ЗЫРЯНОВА - отдыхающая базы отдыха "Зеленогорская": Сегодня на обед было рагу и суп. Суп я не сильно люблю. Рагу тоже не доела, потому что не сильно люблю рагу.
Пищевые привычки у детей разные, как правило, любимые и нелюбимые блюда есть у каждого, и как показал этот обед, суп съедают лишь единицы. Есть и такие ребята, которые отдают не только первое блюдо, но и второе. Говорят, не успели проголодаться.
Полина СМИРНОВА - отдыхающая базы отдыха "Зеленогорская": Потому что я с завтрака сильно наелась, я еще не хочу много есть.
Константин - отдыхающий базы отдыха "Зеленогорская": Я есть как-то не хочу особо, но все выглядит аппетитно очень.
У детей в лагере пятиразовое питание, размер порций внушительный, меню сбалансированное и отвечает норме калорий для школьников. При этом меню согласовано с региональным управлением, ежедневно проверяется медиками. Налажена поставка качественных и свежих продуктов.
Татьяна ВАРАЕВА - зав. производством фирмы "Парус": Полуфабрикаты нам привозят. Мы здесь все жарим. Например, котлеты привезли сырые, мы здесь жарим. Овощи все очищенные привозят, везде здесь холодильники под разные продукты, оборудование здесь очень хорошее.
На пищеблоке ежедневно работают три сотрудника, все имеют медицинские книжки, прошли необходимые обследования и сдали ПЦР-тест. Антиковидные меры еще сохраняются, поэтому пока приходится работать в масках и перчатках. Муниципальная комиссия отметила высокую организацию питания в детском лагере и выразила надежду, что этот уровень удастся сохранить до конца летнего сезона.
Лариса КОВАЛЕНКО - заместитель главы ЗАТО г. Зеленогорск по вопросам социальной сферы: Проблема всегда есть, кто выйдет на конкурс, кто выиграет конкурс. Особенно, бывает так, что на один сезон один подрядчик, на другой сезон - другой. А вот сейчас у нас кафе "Парус", и они в течение всех четырех сезонов будут кормить детей, поэтому в этом отношении мы уже спокойны, что, собственно, проторговались и надеемся, что эта команда, зная все требования, будет выполнять их, и никаких происшествий у нас не будет с детьми.
К слову, стоимость питания в лагере в сутки составляет чуть больше 530 рублей, а полная цена путевки - свыше тридцати тысяч. Семьдесят процентов этой суммы оплачивает краевой бюджет. Девять детей в смене являются льготниками, поэтому их пребывание в лагере полностью за счет края. Подобные проверки будут проходить в лагере каждую неделю. А завтра комиссия посетит завтраки и обеды пришкольных и спортивных площадок, где также оценит организацию питания.