8 сентября 1941 года. Гитлеровцы окружили Ленинград и замкнули город в кольцо. Началась блокада. Северная столица совершенно не была готова к осаде. Никаких особых запасов на тот момент не имелось, фашисты постоянно бомбили склады с продуктами. Уже к середине осени 41-го начался страшный голод. Паек постоянно уменьшался. К 20 ноября того же года норма выдачи хлеба составляла 250 граммов в день для работающих людей и всего 125 граммов для остального населения. Хлебом этот продукт было сложно назвать.

Александр ЛОЗОВСКИЙ - заведующий военно-историческим музеем центра "Витязь": «Пищевая целлюлоза, хлопковый жмых, обойная пыль, мучная сметка, вытряска из мешков и только 3% кукурузная и 3% ржаная мука. Все».

В музее сейчас хранится кусочек той страшной истории. Этот хлеб по составу максимально приближен к тому рецепту. Испекли его в Зеленогорске на 70-летие снятия блокады для встречи с ветеранами, пережившими голод.

Александр ЛОЗОВСКИЙ: «И вот когда мы угощали их этим хлебом, они его кушали и говорили, что ваш вкуснее, вы забыли туда добавить клейстер. А клейстер добавляли, как они сказали, чтобы булка не разваливалась».

Блокадное кольцо прорвали только 18 января 1943 года. Ленинград был в осаде 872 дня. За это время население города сократилось в 5 раз, в живых осталось только 560 тысяч человек.

Мы приглашаем зеленогорцев принять участие в проекте и рассказать о ваших ветеранах через их вещи. Фотографии, награды, письма, трофеи. Какой именно будет предмет - не имеет значения. Ждем ваших звонков по телефону 2-04-30.