Именно с этого дня начинались самые глобальные гуляния с утра и до вечера. И конечно, продолжали печь и угощаться блинами. И сегодня еще один рецепт от горожан и мастер-класс изготовления куклы-масленицы.
Мастерицы творческого объединения "Дом чудес" готовятся к предстоящим праздникам. Делают сувениры для масленичной ярмарки и крутят кукол. Маленький прототип большого чучела, которое сжигали на масленицу, делали в старину в каждой семье.
Жанна СИЗОВА: «Это кукла традиционная. Называется она домашняя масленица. Делалась она на год в семье или когда просто собирались гости. И устанавливалась на входе, на видное место, и считалась защитным оберегом от злых взглядов, плохих мыслей. Потому что она сама яркая и внимание на себя забирает».
Изготовить такую не сложно. Две палочки связываем в форме креста. Затем делаем голову, обернув кусочек ваты светлым лоскутом, приматываем к крестовине. Из того же лоскута можно сделать и рукава рубашки: привязать концы лоскута к поперечной палочке. А теперь одеваем Масленицу в яркий наряд: юбку, жилет и фартук - из разных лоскутов ткани, которые поочередно привязываем к крестовине. На голову красный венок и платочек.
Жанна СИЗОВА: «И последнее, что делается - это привязываются ленточки на рукава с пожеланиями разными. Но не какое-то конкретное: "Машину хочу!". А, например, достатка, здоровья, счастья».
Лица таким куколкам не рисовали. Чтобы глаза лишнего в доме не увидели, а рот не рассказал. И через год, на следующую Масленицу, сжигали, избавившись и от всего накопившегося негатива.
Мария МАШПАНИНА – корреспондент: «Еще на Масленицу делали куклу для детей. Она называлась Хороводница. Чтобы можно было поиграть. Они веселые, а при раскручивании платье такой куклы было похоже на блин. И еще они помогали развивать полезные навыки прядения у девочек».
И, конечно, коль разговор зашел о масленичных традициях, не обойти вниманием и главное угощение праздника - блины. У каждой мастерицы свой рецепт. Валентина Ивановна, например, любит печь блины на кефире.
Валентина СОРОКИНА: «Беру 0.5 литра кефира, посолю, сахара добавлю, замешу тесто густое. Потом туда вбиваю три желтка, беру горячую воду и завариваю тесто. Взбиваю три белка и туда, немножечко масла - топленого или растительного и выпекаю».
Блинчики получаются тоненькие в мелкую дырочку. Можно просто треугольником свернуть, а можно и с начинкой. И вот уже целый блинный стол накрыли. Ведь недаром сегодня четвертый день Масленицы - разгуляй. Пора праздновать, да блинами угощаться!