Большая часть её не соответствует ГОСТу – производители добавляют животный белок, гелеобразователи, соевый изолят и крахмал.
Исследование проведено специалистами «Красноярского ЦСМ». Для оценки в крупных торговых сетях было куплено 10 образцов «Докторской», изготовленной в Красноярске, Уярском и Ужурском районах, а также в Новосибирской, Омской и Томской областях, в Мордовии и в Москве. Проверка была приурочена к юбилею – «Докторскую» начали выпускать в Москве 80 лет назад.
