В общей сложности в 7 детских садах (10, 13, 21, 26, 27, 29, 32) и 2 школах (164 гимназии и 175 школе, столовые которых обслуживают «Адель» и «Парус») допускаются нарушения санитарных требований к состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, отмечают в ведомстве. Проверка проведена совместно со специалистами межрегионального управления – 42 ФМБА России.

Среди нарушений – использование запрещённых в питании детей пищевых продуктов (консервы в деформированных банках, пирожные с кремом, кофе, молочная продукция на основе растительных жиров). Кроме того, выявлено использование деформированной и со сколами кухонной и столовой посуды, некачественная санитарная обработка. Не во всех цехах столовых проводится необходимая антибактерицидная обработка, на стеллажах с чистой посудой хранится посуда с остатками пищи и т.д.

Прокуратура внесла представления, возбудила дела об административных правонарушениях. Помощник прокурора Анастасия Лебедева отмечает, к питанию детей требования – всегда повышенные, поэтому любое нарушение это – всегда не только дисциплинарная ответственность работника, но и административная ответственность руководителя. Устранение нарушений находится на контроле.