Всего Спасов – три. Изначально каждый был приурочен к сбору урожая. С принятием христианства эти праздники стали церковными. Яблочный спас выпадает на 19 августа.
Православные также oтмeчaют Пpeoбpaжeниe. Ореховый спас — 29 августа, это – окончательный переход от лета к осени. К этому дню вызревают лесные орехи, и народ устремляется в лес собирать эти дары природы. Также в этот день, как правило, заканчивалась жатва, поэтому второе название спаса – Хлебный. В этот день хозяйки выпекали хлеб из зерна нового урожая.